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大发时时彩倍率:铜锅涮肉、四川火锅、潮汕火

文章来源:网络    发布时间:2018-12-01  【字号:      】

北京涮肉通常是铜锅架在炭火上,要小心炭火不完全燃烧产生一氧化碳,被人体吸入后导致中毒,应选择正规有通风的火锅店。而且,吃完的时候,不要很快把上方的通风口堵死,否则更容易不充分燃烧。如果吃这种火锅,坐得时间久了有晕乎乎的感觉,很有可能是吸入一氧化碳了。

川式火锅:油碟最好分着吃

川式火锅一般配的是油碟,一个人一小罐油。其实这个分量有点多,火锅油碟里边基本都是油脂,吃下一小罐热量很高。因此,在调油碟的时候,最好三五个人分一下,然后碟子里再配点香菜、葱花,看起来就uu快三官网很丰富了,而且也更好吃。

潮汕火锅:很容易吃肉超量

潮汕火锅主打就是牛肉,各个部位的牛肉“开会”,吊龙(肥厚均匀的嫩肉)、脖仁(有雪花般的脂肪,鲜嫩多汁)、钥柄(弹嫩)、五花(弹嫩)、胸口朥(很肥)……吃之前都得了解这些肉的不同口感,如果一起吃的人数少,尽量少点几样,再加一些菜。而且这种火锅看着是清汤,其实大多是牛骨汤,脂肪含量也不低。

羊蝎火锅:锅底比较重口味

吃羊蝎子火锅通常是先把锅里的羊蝎子吃掉,然后开始涮肉或者菜。锅底大多是浓香或者香辣口味的,都比较偏重口味,往往开始煮食材的时候,汤已经非常咸了,这个时候可以多加点白汤或者水,稀释一下,再开始涮着吃别的食材。

酸菜火锅:亚硝酸盐含量高

不同的底汤,亚硝酸盐的含量不同,尤以酸菜鱼底汤中的亚硝酸盐含量最高,这种火锅底大发快三大小计划汤中的酸菜多用绿叶蔬菜用传统方法腌制而成,含有较高的亚硝酸盐,在选择火锅大发快三分析底汤时应注意,更不要喝汤。(江苏省中医院营养科 武建海)




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